Orange Chicken (Ayam Saus Jeruk). Ayam Saus Jeruk (Orange Chicken) Posted in Indonesian Food, Recipes by Amy. Pertama kali makan orange chicken adalah di rumah paman. Setiap kali paman mendapat shift sore, malam hari akan membeli fast food untuk kami (saya dan sepupu).
Harusnya pake taburan wijen atau bawang putih goreng.
Tapi abis 🐴 Kalau biasanya ayam krispi pakai saus tomat ataupun pedas, kali ini kami membuatnya berbeda.
Perpaduan yang tidak biasa antara ayam, jeruk namun punya rasa yang nggak kalah endeus.
Sedang mencari ide resep orange chicken (ayam saus jeruk) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orange chicken (ayam saus jeruk) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Saus Jeruk (Orange Chicken) Posted in Indonesian Food, Recipes by Amy. Pertama kali makan orange chicken adalah di rumah paman. Setiap kali paman mendapat shift sore, malam hari akan membeli fast food untuk kami (saya dan sepupu).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orange chicken (ayam saus jeruk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan orange chicken (ayam saus jeruk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan orange chicken (ayam saus jeruk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Orange Chicken (Ayam Saus Jeruk) memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Orange Chicken (Ayam Saus Jeruk):
- Sediakan 400 gram ayam fillet.
- Gunakan Bahan campuran 1:.
- Ambil 1 butir telur ayam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam.
- Ambil 1/2 sdt paprika bubuk.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena atau tepung jagung.
- Ambil Bahan campuran 2 (saus) :.
- Ambil 2 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 1 cm jahe iris.
- Gunakan 1 1/2 sdm cuka beras.
- Siapkan 1/4 cup jus jeruk atau jeruk manis diperas ambil airnya saja.
- Siapkan 1 sdm Kulit jeruk di parut (orange zest).
- Sediakan 1 sdt minyak wijen (toasted sesame oil).
- Gunakan 6 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm soy sauce.
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm wijen putih.
- Sediakan Bahan pelengkap : minyak secukupnya untuk menggoreng ayam.
Lihat juga resep Chicken saos orange enak lainnya. Ayam saus jeruk atau orange chicken merupakan masakan a la China Amerika yang aslinya berasal dari propinsi Hunan. Variasi masakan ini yang umum ditemukan di restoran fast-food di Amerika Utara biasanya terdiri atas potongan daging ayam yang digoreng dan dilumuri dengan saus pedas dengan rasa jeruk. Saus biasanya memiliki tekstur kental atau seperti karamel dan berfungsi sebagai glaze untuk.
Langkah-langkah membuat Orange Chicken (Ayam Saus Jeruk):
- Campur dan aduk semua bahan campuran 1 bersama ayam yang sudah dibersihkan sebelumnya. Lalu aduk rata..
- Panaskan minyak agak banyak goreng ayam setelah minyak panas sampai ayam garing lalu sisihkan. Catatan : Kalau ayam mau garing bisa digoreng 2x ya.. ditiriskan dulu setelah gorengan pertama kali kemudian digoreng lagi...
- Tumis bawang putih, jahe sampai harum..
- Campur dan aduk semua bahan saus dalam mangkuk lalu masukkan ke dalam tumisan bawang putih, masak kembali sampai kuah mengental. Lalu tambahkan wijen..
- Tambahkan ayam ke dalamnya. Dan siap disajikan..
Hi teman-teman ini salah satu resep andalan kalau anak saya lagi GTM, resep Orange Chicken/Ayam Saus Jeruk. Silahkan dicoba ya, bikinnya gampang dan bahan-bahannya juga gak ribet. Perbedaan orange chicken dengan lemon chicken hanya pada jenis citrus yang digunakan, jadi jika menginginkan ayam rasa lemon maka ganti saja jus jeruk di resep dengan jus jeruk lemon dan tambahkan parutan kulit jeruk lemon di saus. Sebagaimana masakan khas resto China lainnya, maka makanan ini sebaiknya dibuat mendadak kala akan disantap. Resep Ayam Saus Jeruk Versi Mami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orange chicken (ayam saus jeruk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!