Coto makassar. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar.
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia.
Anda sedang mencari inspirasi resep coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto makassar:
- Sediakan 1 kg daging sapi (bisa mix dengan jerohan).
- Ambil 2 liter air cuci beras yang ke 2 dan ke 3.
- Siapkan 300 grm Kacang tanah dibuang kulit n haluskan goreng yaa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 15 bawang putih.
- Ambil 13 butir kemiri.
- Siapkan 1 1/2 sendok tea jintan (sangrai dulu).
- Ambil 1 1/2 sendok makan ketumbar (sangrai dulu).
- Ambil Bumbu geprek n cemplung :.
- Siapkan 7 ruas serai.
- Ambil 1 ruas laos besar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan Daun salam (aku lupa tadi 🙈).
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Bumbu penyedap klu mau.
- Sediakan Daun bawang untuk dicemplungjab.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk.
- Ambil Daun bawang.
Bumbunya memang banyak, tapi membuatnya tidak sulit. Simak resep Coto Makassar yang enak di bawah ini! Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.
Cara menyiapkan Coto makassar:
- Rebus daging dalam air beras tadi dan beri bumbu cempungnyaa.
- Kemudian dikompor satunyaa tumis bumbu hlus sampai harum.
- Masukan bumbu halus yang telah digoreng tadi kedalam kuah coto...
- Setelah itu masukan kacang tanah yang sudah dihaluskan yaaa bu ibu.
- Mulai deh masukan garam, gula test rasa.. klu sudah kt tinggal tunggu sampai empuk smuaa baru deh masukan bawang daun n seledri.
- Diamkan beberapa saat kemudian sajikan.
- 😋🥰🥰.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. "Ke Makassar tidak lengkap jika belum mencicipi Coto Makassar." Coto merupakan kuliner khas Makassar, Sulawesi Selatan yang cukup banyak penggemarnya di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!