Nasi Biryani. Nasi Biryani is usually served on special occasions, such as weddings and festivals. Learn how to make/prepare Nasi Beriani by following this easy recipe. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).
Beriani (disebut [bɪr.jaːniː]) merupakan hidangan nasi campur dari Benua Kecil India.
Ia dibuat dengan rempah-ratus, beras dan daging atau sayur-sayuran.
Nasi Biryani - Celebration Rice (Brunei).
Sedang mencari inspirasi resep nasi biryani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi Biryani is usually served on special occasions, such as weddings and festivals. Learn how to make/prepare Nasi Beriani by following this easy recipe. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi biryani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi biryani yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Biryani menggunakan 20 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Biryani:
- Siapkan 1 1/2 cup beras basmati( bisa yang lain), cuci bersih.
- Ambil 1 liter air.
- Gunakan 6 sdm yogurt (plain).
- Sediakan 1 cup brambang potong kasar.
- Gunakan 1 cup tomat potong kasar.
- Ambil 3 paha ayam(boleh bagian lain).
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Gunakan 2 sdm ghee/mentega/margarin.
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1 buah wortel ukuran kecil, serut kasar.
- Gunakan 1/8 kunyit bubuk.
- Ambil brambang goreng untuk taburan.
- Sediakan REMPAH- REMPAH.
- Siapkan 1/4 sdt jinten utuh.
- Sediakan 1/2 sdt merica hitam utuh.
- Sediakan 1 ruas kayu manis (sebesar telunjuk), patahkan menjadi beberapa bagian.
- Gunakan 6 biji kapulaga.
- Gunakan 1 butir lemon kering, tusuk² dengan pisau(bisa diganti dengan lemon biasa, ukuran sedang, hilangkan kulitnya agar tidak pahit).
- Ambil 1/2 sdt cengkeh.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
Biryani (/bɜːrˈjɑːni/) is a mixed rice dish with its origins among the Muslims of the Indian subcontinent. It is made with Indian spices, rice, and meat (chicken, beef, goat, pork, lamb, prawn, or fish). Happy Deepavali to our Hindu friends, do we have a treat for you! Something we're all familiar with, Nasi Biryani is known for the aromatic rice as the base for the meat on the dish.
Cara membuat Nasi Biryani:
- Campur bahan rempah menjadi satu. Gambar dibawah bisa jadi referensi bila ingin rapi 😊..
- Panaskan ghee/margarin/mentega pada panci anti lengket. Atau bisa yang lain..
- Tumis rempah² hingga harum..
- Masukkan potongan brambang , masak hingga kecoklatan..
- masukkan potongan tomat, masak hingga layu..
- Masukkan paha ayam.
- Masukkan yoghurt, garam dan bawang bubuk.
- Tutup pancinya. Masak hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan 1 liter air. Masak hingga mendidih..
- Saring airnya. Buang ampasnya..
- Masukkan beras..
- Setelah beras hampir masak, kira² 70%. Taburkan parutan wortel, kunyit bubuk dan brambang goreng..
- Tutup panci. Masak dengan api kecil hingga air terserap. Jika nasi belum matang betul, anda bisa menambahkan air lagi sesuai kebutuhan..
- Ayamnya. Bisa anda olah sesuai selera. Bisa di panggang, di bakar atau digoreng. Atau hanya dimasak bersama nasi seperti diatas juga enaaaaaaak😜.
- Pindahkan nasi biryani kedalam piring lebar dan besar. Taruh ayam diatas nasi. Taburi dengan brambang goreng. Yuuk dimakan rame- rameeee....
Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in the Singapore and Malaysia style. A popular recipe for a very different type of Biryani. Biryani is a celebration of all that is great about Indian food - the heady aromas, the vibrant colours, the fluffy rice and those addictive curry flavours. Make this Chicken Biryani with your protein of choice. Saya belajar resepi nasi beriani Pakistan ini dari sahabat saya Oznaini yang memang lama tinggal di Arab dan Pakistan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!