Cara Gampang Membuat Nasi Jagung Halus/Nasi Empog yang Bisa Manjain Lidah

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Nasi Jagung Halus/Nasi Empog. Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil. Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.

Nasi Jagung Halus/Nasi Empog Nasi Empog atau istilah jawanya sego empog ini sudah tidak asing lagi bagi masyarakat pedesaan,entahlah kenapa menu ini lebih nikmat kalau dimakan pada suasana outdoor. Isi dari sego empog ini ada nasi jagung,terbuat dari jagung yg ditumbuk halus lalu dimasak. Lihat juga resep Bubur nasi jagung wortel enak lainnya.

Sedang mencari inspirasi resep nasi jagung halus/nasi empog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi jagung halus/nasi empog yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi jagung halus/nasi empog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi jagung halus/nasi empog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil. Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi jagung halus/nasi empog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Jagung Halus/Nasi Empog memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Jagung Halus/Nasi Empog:

  1. Ambil 100 gr jagung empog kering.
  2. Ambil 200 gr beras putih.
  3. Gunakan 1 ltr air.
  4. Siapkan 150 gr kelapa parut yg muda.
  5. Ambil 1 ikat kecil kacang panjang, rebus.
  6. Siapkan 1 ikat daun senikir, rebus.
  7. Gunakan 50 gr toge, siram air panas.
  8. Gunakan 6 bh cabe rawit.
  9. Siapkan 2 bh cabe merah besar.
  10. Siapkan 2 ruas kencur.
  11. Ambil 4 lbr daun jeruk.
  12. Ambil 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 5 siung bawang merah.
  14. Gunakan 1 sdt garam.
  15. Siapkan 1 sdt gula merah.
  16. Sediakan 1 sdt gula merah sisir.
  17. Sediakan 1/2 sdt terasi.
  18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk royco.
  19. Ambil sesuai selera Ikan asin goreng.
  20. Sediakan Mendol tempe / tempe goreng.
  21. Gunakan Lamtoro/petai cina utk taburan.
  22. Sediakan sesuai selera Daun kemangi.

Saya ingin sekali bikin Nasi Empog / Nasi Jagung yang lauknya komplit seperti yang dijual di warung makan Kota Malang kecil beras, jagung manis (disangrai dari batangnya), daun kacang, udang, ayam, santan instan, Air, bumbu halus. Nasi jagung biasanya identik dengan Indonesia wilayah timur, seperti NTB, NTT, hingga Sulawesi. Wilayah Jawa juga punya sajian nasi berbahan dasar jagung, yaitu dari Madura. Nasi jagung Madura biasa disebut nasek empog.

Cara membuat Nasi Jagung Halus/Nasi Empog:

  1. Masukan jagung empog kedlm wadah dan tuangi dg air mendidih hingga jagung terendam, diamkan sebentar hingga menggembang..
  2. Masak nasi putih dg ricecocker spt biasa hingga setengah matang(hingga airnya habis), lalu masukkan empog yg sdh direndam air panas keatas nasi putih dirice coocker dan tutup kembali hingga nasi matang..
  3. Haluskan semua bumbu urap lalu campurkan kedalam kelapa parut, dan kukus hingga bumbu urap matang..
  4. Jika bumbu urap telah matang, lalu urap dg kacang panjang rebus,daun senikir rebus dan toge yg telah direndam air panas..
  5. Setelah nasi putih+jagung matang lalu aduk/càmpur hingga merata. Penyajian : Ambil nasi jagung secukupnya, sajikan dg urap sayur, ikan asin goreng, mendol tempe goreng, petai cina/lamtoro, daun kemangi..

Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai. nasi jagung terbuat dari jagung yang di haluskan kemudian di kukus sampai matang.rasanya enak dan nikmat jika kita . Dimana dalam satu piring Nasi Jagung Wakini kamu akan menjumpai nasi jagung, urap, oseng kacang, ikan asin, tumis labu siam Jangan ngaku pecinta kuliner sejati kalau belom cobain Nasi Empog Wakini ini deh! Botok Jagung sendiri terbuat dari jagung manis yang ditumbuk kasar lalu dicampur dengan kelapa, telur, daun bawang serta bumbu halus dari cabai, garam bawang dan ketumbar. Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Jagung yang dipergunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi jagung halus/nasi empog yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!