Resep Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT yang Sempurna

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT. Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Lihat juga resep Bubur nasi jagung wortel enak lainnya. Nasi Jagung yang telah matang dapat disantap dengan lauk pauk seperti urap, ikan asin, tempe Kami telah rangkum resep nasi Jagung lengkap dengan lauk pauknya yang berupa bakwan jagung.

Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT Nasi Jagung seperti namanya adalah perpaduan beras putih dan beras jagung. Biasanya banyak dijual di daerah Jawa Timur, tepatnya di Madura. Nasi jagung biasanya identik dengan Indonesia wilayah timur, seperti NTB, NTT, hingga Sulawesi.

Lagi mencari ide resep nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi jagung & kuah asam - flores, ntt, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi jagung & kuah asam - flores, ntt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok) adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya. Lihat juga resep Bubur nasi jagung wortel enak lainnya. Nasi Jagung yang telah matang dapat disantap dengan lauk pauk seperti urap, ikan asin, tempe Kami telah rangkum resep nasi Jagung lengkap dengan lauk pauknya yang berupa bakwan jagung.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi jagung & kuah asam - flores, ntt yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT:

  1. Siapkan Nasi Jagung:.
  2. Ambil 1/2 liter beras.
  3. Sediakan 2 buah jagung ukuran besar.
  4. Gunakan Air.
  5. Gunakan Kuah Asam:.
  6. Sediakan 1/2 kg ikan lajang/layang (bs diganti ikan lain).
  7. Siapkan 6 siung bawang merah.
  8. Sediakan 5 butir merica butiran/ seujung sendok merica bubuk.
  9. Sediakan 5 cm kunyit segar.
  10. Gunakan 1 cm jahe.
  11. Sediakan 1 ukuran bola pingpong asam jawa.
  12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 1 batang sereh.
  14. Ambil 2-3 gelas air.
  15. Gunakan Kaldu bubuk.
  16. Sediakan Garam.
  17. Gunakan 5 tangkai kemangi.
  18. Gunakan Minyak sayur untuk menumis.
  19. Siapkan Sambal Mentah.
  20. Ambil 5 buah cabe rawit merah.
  21. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar/4 ukuran kecil.
  22. Siapkan 3 siung besar bawang merah.
  23. Gunakan 1/2 sachet kecil terasi bakar (boleh tidak).
  24. Siapkan Garam.
  25. Sediakan Terong Goreng.
  26. Ambil 1 buah terong ungu/hijau.
  27. Ambil Minyak untuk menggoreng.

Wilayah Jawa juga punya sajian nasi berbahan dasar jagung, yaitu dari Madura. Nasi jagung mengandungi banyak gizi berbandingkan nasi putih biasa. Biasanya orang yang tinggal di kawasan kampung mencampurkan. Di beberapa daerah, nasi jagung, nasi merah dan thiwul enak dipadu bersama dengan tumis sayuran dan lauk pauk.

Langkah-langkah membuat Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT:

  1. Nasi jagung: cuci bersih jagung, lalu iris-iris tipis dari bonggolnya, sisihkan. Cuci dan bersihkan beras, masukkan ke panci, tambahkan air sesuai kebutuhan beras, lalu campur beras dengan irisan jagung. Aroni campuran beras dan jagung, lalu kukus sampai jagung dan beras matang.(Bila mengunakan rice cooker, lakukan dengan cara yg sama, dan masak seperti biasa, hasilnya beras dan jagung matang, tapi jagungnya kurang empuk).
  2. Kuah Asam : cuci dan bersihkan ikan, sisihkan. Ulek halus kunyit, jahe, merica, dan bawang merah, sisihkan. Cuci bersih dan petiki kemangi, sisihkan. Cuci dan bersihkan daun jeruk dan serai, lalu memarkan serainya, sisihkan. Campur asam dengan 1/2 gelas air lalu remas-remas dan peras asam sampai semua sarinya keluar, lalu buang ampas dan bijinya.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Masukkan ikan, lalu tambahkan air asam. Tambahkan juga air sampai ikan terendam, lalu masukkan daun jeruk dan serai, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai ikan dan kuah matang. Test rasa, lalu matikan api, dan masukkan daun kemangi..
  4. Sambal mentah: ulek cabe rawit, garam dan terasi. Lalu masukkan potongan bawang. Masukkan juga potongan tomat. Lalu aduk rata. Test rasa, sambai tidak menggunakan gula, hanya mengandalkan manis dari tomat..
  5. Terong goreng: Cuci bersih terong lalu potong-potong memanjang. Panaskan minyak dan goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan..
  6. Pindahkan nasi jagung, kuah asam, sambel mentah dan terong goreng ke wadah saji. Hidangkan dan siap dinikmati..

Nasi jagung banyak dikonsumsi di pedesaan Jawa dan Madura. Eits, meskipun ada embel-embel nasi, dalam realitanya nasi jagung bukanlah campuran dari nasi Hellosehat.com menulis, pakar kesehatan menyebut nasi jagung jauh lebih sehat dibandingkan. Namanya memang nasi jagung, tetapi bukan artinya jagung dicampur dengan nasi ya teman-teman. Nasi jagung adalah olahan dari jagung yang berbentuk seperti nasi. The latest Tweets from NASI JAGUNG INSTAN (@sindhoet).

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Jagung & Kuah Asam - Flores, NTT yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!