Nasi Briyani / Biryani Ayam. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam.
Nasi briyani in Malaysia usually consists of evaporated milk to add creaminess to the rice.
Besides making the rice creamier, it also makes it fluffier.
As I did not have any in hand, I opted for full fat milk instead.
Anda sedang mencari ide resep nasi briyani / biryani ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi briyani / biryani ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani / biryani ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi briyani / biryani ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi briyani / biryani ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Briyani / Biryani Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 24 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Briyani / Biryani Ayam:
- Gunakan 800 gr beras basmati.
- Sediakan 8 cengkeh.
- Sediakan 4 kapulaga.
- Ambil 1 kayu manis.
- Sediakan acar sayur/acar nanas india.
- Ambil Bumbu Kari Ayam.
- Sediakan 1 ekor ayam potong 12.
- Siapkan 500 ml santan.
- Siapkan 3 iris lemon.
- Gunakan 5 kapulaga.
- Gunakan 15 cengkeh.
- Siapkan 2 kayu manis.
- Siapkan 5 lembar salam koja / daun kari.
- Ambil 3 sdm bumbu curry baba's.
- Ambil 2 sdm kunyit bubuk.
- Gunakan 4 cabai keriting merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 bawang bombay.
- Siapkan 2 sdm margarine/mentega/wisman.
- Ambil secukupnya gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan bawang goreng.
It worked just as well too. Sebut saja nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani. Baca Juga: Resep Nasi Lemak Khas Melayu Special Komplit. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).
Cara menyiapkan Nasi Briyani / Biryani Ayam:
- Pertamaaa, siapin dulu semua bahan bahannya supaya gak ribet..
- Terus cuci bersih ayamnya dan peras pakai perasan lemon supaya gak amis..
- Cuci beras basmati nya dan rendam dengan air selama kurang lebih 30 menit..
- Blender kasar (jgn pakai air) cabe keriting dan bawang putih..
- Potong dadu bawang bombaynya..
- Panaskan margarin, masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manisnya. masak sampai agak harum..
- Setelah agak harum masukkan bawang bombay, masak sampai bawang bombay setengah mateng..
- Masukkan ayam, masak ayam sampai agak kecoklatan sampai setengah mateng gitu..
- Setelah uda setengah mateng, masukkan cabe dan bawang putih yg uda di blender tadi..
- Aduk dan biarkan sampai cabe dan bawputnya agak mateng..
- Masukkan kunyit bubuk, daun kari, dan bumbu baba's curry nya. aduk lagi deh sampai merata ke ayamnya..
- Setelah itu masukkan santen, aduk aduk dikit trs tutup deh..
- Siapin di kompor sebelahnya, air panas dan masukkan cengkeh, kapulaga dan kayu manis, di rebus ya..
- Setelah uda di rebus masukkin beras basmati yg tadi uda di rendem (berasnya aja ya, air saringannya jangan). masak beras basmati sampai setengah matang (aron nasi)..
- Masak berasnya harus sambil di aduk trs ya gais biar ga gosong, dan sambil di tengok juga karinya aduk sesekali..
- Masak berasnya jgn lama lama, sekitar 10 menit kalau akusih. intinya sampai beras gak terlalu keras kyk setengah mateng gitu de..
- Setelah berasnya di aron, angkat dan tiriskan. lanjut lagi ke kari ayamnya..
- Aduk kari ayam, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya, di coba cobain sampe rasanya enak menurut yg masak hehehe.
- Diamkan kari sampai ayamnya mateng. setelah itu matikan. nah beras yg tadi taro di wadah lain yg agak besar..
- Nyalakan dengan api lilin (api yg paling keciiil bgt) sambil di siram dengan kuah kari ayamnya. siram dgn kuah karinya agak banyak ya gais biar nasinya mateng..
- Diemin aja sesekali aduk tp jgn terlalu sering aduk, nanti nasinya patah patah, kalau ga diaduk bawahnya gosong, duh serba salah, yauda gitulah pokoknya..
- Masak terus nasinya, emg agak lama apalagi kalau banyak. aku bisa sampe 30 menitan masak nasinya. gapapa kalau kuah karinya sampai habis, nanti bisa bikin lagi!💞.
- Uda deh tinggal rasa rasain nasinya uda mateng apa blm. sajikan di piring ditambah dgn ayam karinya, bawang goreng dan acar nya! mmm yummy.
- Selamat mencoba🌻.
Nasi Briyani yang juga sering disebut Biryani atau Kebuli merupakan hidangan populer asal India dan Timur Tengah. Nasi Biryani pada menu ini super lezat dan bikin nagih. Apalagi Ayam yang mereka gunakan juga lembut dan empuk. Tapi memang tidak ada yang mengalahkan kedahsyatan Mandhi. Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in the Singapore and Malaysia style.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani / Biryani Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!