Nasi Biryani India. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Halo teman-teman di saluran saya '' Mama Bule ". Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak Nasi Biryani ala India.
At Mr Biryani, their nasi biryani is made in traditional Hyderabadi dum style, along with many You are here: Home » Blog » Mr Biryani - Delicious Hyderabad Dhum Biryani & Tandoor in Little India.
Fragrant and tasty Nasi Biryani/Briyani flavored with spices and rose or kewra water.
This aromatic rice is the base for all your meat biryanis.
Lagi mencari ide resep nasi biryani india yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi biryani india yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Halo teman-teman di saluran saya '' Mama Bule ". Hari ini saya ingin menunjukkan cara memasak Nasi Biryani ala India.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi biryani india, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi biryani india enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi biryani india yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Biryani India memakai 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Biryani India:
- Sediakan 500 gr daging, potong ukuran potongan rendang (bisa ayam).
- Siapkan 3 canting beras basmati (sy lokal).
- Sediakan 3 sdt biryani masala.
- Sediakan 2 sdt garam masala.
- Gunakan 4 sdm yoghurt.
- Gunakan 1 jeruk nipis, ambil airnya.
- Siapkan 4 cabe hijau utuh (sy skip).
- Sediakan 1 sdt daun mint (sy kering).
- Gunakan 1 sdt daun ketumbar.
- Ambil 1/2 bawang bombay, iris.
- Sediakan 1 sdm minyak samin.
- Sediakan 2 btg kayu manis.
- Sediakan 6 butir kapulaga india.
- Gunakan 5 butir cengkeh.
- Gunakan 1 sdt shafron cair orange/kuning/hijau (sy pewarna makanan).
- Ambil Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
Biryani can be found across India with different variations. These are the most common, including Lucknowi, Hyderabadi, and Kolkata. Biryani is prepared in many parts of the world by different names such as Afgani Biryani in Afganistan, Danpauk in Burma, Nasi Kebuli in Indonesia, and many such more varied forms. Biryani is a melange of flavours, spices and aromas.
Cara membuat Nasi Biryani India:
- Dlm wadah, campur biryani masala, garam masala, yoghurt, air jeruk nipis dan bumbu dihaluskan. Aduk, masukkan daging dan sedikit garam aduk rata sambil2 di remas2. Diamkan min 1 jam lebih baik lg semalaman dlm kulkas..
- Rendam beras basmati 1 jam sebelum dimasak (sy skip krn pake beras lokal). Sisihkan..
- Tumis bawang bombay hingga wangi dan kecoklatan, masukkan daging bumbu marinasi, masak hingga daging berubah warna dan bumbu matang..
- Tambahkan air, tutup rapat, masak hingga daging empuk atau dipresto 1/2 jam. Bila daging empuk, angkat daging dan biarkan bumbunya tetap dalam wajan, tambahkan daun mint, daun ketumbar dan cabe hijau kecilkan api paling kecil, hingga air dan bumbu tersisa cukup utk mengaron nasi..
- Pd saat menunggu daging matang, tiriskan beras basmati..
- Masukkan beras kedalam sisa bumbu daging di wajan tadi. Masak dengan api paling kecil, hingga nasi 1/2 matang. Tutup rapat. Hati2 berkerak ya..
- Masukkan beras ke kukusan, tambahkan sambil disebar minyak samin. Dan pewarna shafron, jgn di aduk (sy menggunakan pewarna makanan merah). Kukus hingga matang..
- Daging : Panggang daging yg td sudah dibumbui..
- Cara penyajian : Acak nasi, letakkan nasi di piring saji, letakkan daging panggang di atasnya..
- Sajikan dgn acar..
- Note : Kalau memakai beras basmati, memasak nasi sampai tahap di no 6 (tidak dikukus). Minyak samin dan shafron juga ditambahkan di tahap 6 (jgn di aduk)..
- Pada saat menutup daging dan beras, lapis dahulu dgn almunium foil tutup rapat, baru ditutup..
Aromatic and bursting with flavours, Biryani is a wholesome meal you shouldn't miss out on when in India. The Thalassery biryani, one of India's most loved biryanis, is both sweet and savoury. The main ingredients are soft chicken wings, mild Malabar spices and a type of rice known as kaima. Nasi Biryani is known for the aromatic rice as the base for the meat on the dish,This recipe is usually served on special occasions, Try! See more ideas about Biryani, Indian food recipes and Biryani recipe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi biryani india yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!