Resep Nasi Ayam Briyani yang Sempurna

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Nasi Ayam Briyani. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.

Nasi Ayam Briyani Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati. Salah satu olahan nasi yang sangat nikmat adalah nasi briyani. Nasi briyani merupakan sajian Yuk simak cara mengolah resep nasi briyani ayam: Bahan - bahan untuk sajian nasi briyani ayam Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).

Anda sedang mencari inspirasi resep nasi ayam briyani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam briyani yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam briyani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi ayam briyani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam briyani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Ayam Briyani menggunakan 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Ayam Briyani:

  1. Siapkan Bahan memasak nasi.
  2. Siapkan 500 g beras brasmati.
  3. Sediakan Air 1,5 liter untuk merebus.
  4. Sediakan 1 sdt garam/ secukupnya.
  5. Ambil Bawang goreng.
  6. Ambil 3 buah bawang merah besar rajang halus dan goreng.
  7. Siapkan Bahan untuk ayam briyani.
  8. Siapkan 500 g ayam potong 6.
  9. Sediakan 1/2 sdt bubuk ketumbar.
  10. Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit.
  11. Siapkan 1/2 sdt bubuk cabe.
  12. Gunakan 2 buah kentang.
  13. Ambil 2 buah cabe hijau rajang kasar.
  14. Siapkan 2 buah tomat potong dadu.
  15. Ambil 100 g yogurt.
  16. Gunakan 1 sdm ghee (skip), saya ganti dengan 1 sdm butter.
  17. Gunakan 2 lembar daun salam.
  18. Ambil 5 cengkeh.
  19. Siapkan 4 kapulaga hijau.
  20. Siapkan 1 sdt bawang putih halus.
  21. Siapkan 1 sdt jahe halus.
  22. Ambil 1 sdm bubuk briyani masala.
  23. Sediakan 1 sdt garam/ secukupnya.
  24. Siapkan Sedikit kaldu jamur.
  25. Ambil 3 batang daun ketumbar/ coriander.
  26. Siapkan Bahan siram.
  27. Ambil 50 ml susu full fat.
  28. Siapkan 5 helai saffron (skip), atau bisa diganti dengan 2 tetes pewarna makanan warna merah.
  29. Ambil 1/2 buah perasan lemon.

Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja. Nasi Briyani is a traditional Indian rice-based dish accompanied by meat, vegetables and a gravy or Nasi Briyani is my staple takeaway go-to in Canada; the portions are big so the meal lasts me an. The nasi briyani lamb certainly looks the part when it comes to a great plate of briyani rice. Delicious meat masala (chicken or mutton) served with fragrant Biryani Rice, in Nasi Briyani.

Cara menyiapkan Nasi Ayam Briyani:

  1. Bubuk briyani masala yang saya gunakan, jika pun tidak pakai yg bubuk kita bisa racik sendiri dengan bahan kering yaitu: jintan ikan, kayu manis, kapulaga, lada, pala, daun salam, ketumbar..
  2. Cuci bersih beras kemudian rendam selama 30 menit..
  3. Rajang bawang merah kemudian goreng sampai kecoklatan..
  4. Marínate ayam dengan garam, bubuk kunyit, bubuk cabe dan bubuk ketumbar sisihkan..
  5. Kemudian siapkan semua bahan, tumis bahan dengan butter, masukkan bawang putih halus, jahe, bubuk briyani, daun salam, cengkeh, kapulaga. Masak sampai wangi lalu masukkan kentang, tomat, cabe hijau,daun coriander aduk-aduk sampai tercampur rata..
  6. Masukkan yogurt aduk rata kalau dirasa garam kurang bisa ditambahkan sedikit saja garamnya, masukkan ayam masak sampai matang dan airnya menyusut, selama 15 menit masak dengan api kecil dan tutup ayamnya..
  7. Kemudian rebus air sampai mendidih masukkan garam, lalu masukkan brasmati masak kira-kira selama 15 menit jangan sampai air mengering ya cukup sampai beras setengah matang aja. Lalu angkat beras, saring beras lalu tiriskan..
  8. Ambil panci susun lapisan pertama dengan beras brasmati lalu diikuti dengan ayam masukkan semua ayam dengan bumbunya, lalu lapisan selanjutkan beras, taburkan bawang merah goreng lalu tahap terakhir siram dengan susu yg sudah dicampur dengan pewarna/ saffron, lalu perasan air lemon..
  9. Tutup lapisan panci dengan aluminum foil sampai tertutup rapat, lalu tutup dengan tutup panci, masak kurang lebih 20 menit dengan api cenderung ke kecil ya. Kemudian buka nasi briyani nya..
  10. Nasi briyani siap dihidangkan..

Notes: In Malaysia and Singapore, a simple cucumber and tomato sauce salad is served with. Cara-cara membuat nasi briyani menggunakan periuk noxxa. Resepi ini menggunakan ayam sebagai lauk hidangan, anda boleh juga menggunakan daging lembu atau kambing. Nasi briyani ayam hari raya haji Yuk, coba masak Nasi Briyani Ayam di rumah!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam briyani yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!