Nasi Liwet Komplit. Kangen dengan nasi liwet, Dulu tiap pagi saya makan pagi dengan nasi liwet komplit. Di Kartasura, solo jawa Tengah nasi liwet disajikan dengan telur pindang, sayur labu siam, ayam suwir, areh kuning dan areh putih. Resep Nasi Liwet Solo Yang Komplit.
Jika di jakarta yang populer itu nasi uduk betawi, di Pati nasi gandulnya yang terkenal, dan di Yogya terkenal dengan nasi gudeg.
Maka tak ketinggalan di Solo punya nasi khas yaitu nasi liwetnya.
Kalau di nasi liwet Solo, kamu akan menemukan santan di dalam bahannya.
Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet komplit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi liwet komplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi liwet komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kangen dengan nasi liwet, Dulu tiap pagi saya makan pagi dengan nasi liwet komplit. Di Kartasura, solo jawa Tengah nasi liwet disajikan dengan telur pindang, sayur labu siam, ayam suwir, areh kuning dan areh putih. Resep Nasi Liwet Solo Yang Komplit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet komplit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Liwet Komplit menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Liwet Komplit:
- Gunakan 3 cup beras, cuci dan tiriskan.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Lebih gurih klo pk minyak bekas goreng ikan asin.
- Gunakan 1 ikat bayam, potong panjang aja jgn dipetik".
- Sediakan 4 bh wortel, kupas, potong panjang.
- Siapkan 250 gr jengkol, cuci, belah 2 lalu belah 2 lagi.
- Ambil 2 ekor ikan asin sepat, cuci, potong", tiriskan.
- Ambil 3 siung bawang merah, iris.
- Ambil 250 gr picung (keluak muda), cuci, potong".
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 4 bh cabe keriting merah, iris.
- Ambil 5 bh cabe keriting hijau, iris.
- Sediakan 1/2 bh tomat, potong".
- Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.
- Gunakan 1 btg serai, geprek.
Berbeda dengan nasi liwet khas Sunda yang tidak ada santan. Nasi liwet khas Sunda menggunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, lengkuas, cabe, santan, minyak kelapa, dan tak lupa ikan asin. Cara membuat nasi liwet kali ini komplit dengan aneka lauk pauknya yang tentunya dapat disesuaikan dengan selera. Tambahkan dengan lauk kesukaan tentunya menjadi hidangan lebih nikmat.
Cara menyiapkan Nasi Liwet Komplit:
- Buat nasi liwet : masukkan beras ke dalam pan rice cooker beri garam, daun salam, sereh dan minyak, lalu tambahkan air secukupnya, seperti masak nasi biasa tp dilebihin dikit. Aduk rata dan koreksi rasanya. Tekan cook, setelah matang, saat lampu indikator pindah ke warm, aduk nasi agar merata, lalu tutup lagi. Done..
- Rebus wortel dengan air yang diberi sedikit garam, setelah wortel matang rebus bayam sampai matang. Tiriskan.
- Goreng ikan asin sampai matang, lalu goreng juga jengkol sampai matang..
- Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum, masukkan picung, cabe dan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur, beri sedikit air. Koreksi rasanya. Masak sampai air terserap..
- Sajikan nasi liwet dengan tumis picung, tahu goreng, ikan asin, jengkol dan lalapan serta sambal terasi..
- Catatan : nasi liwet ini adalah nasi liwet basic yg biasa dibuat oleh emak"di sawah... sekarang nasi liwet udah disajikan di resto" dengan berbagai variasi. Kadang dalam nasinya di isi dengan ikan peda asin, atau teri medan dan lain"atau kadang dengan irisan bawang dan cabe plus daun kemangi..., suka" ajaaa...tergantung selera dan kreatifitas masing".😉.
Cara bikin nasi liwet biasanya menggunakan katel, panci atau rice cooker/ magic com. BAHAN NASI LIWET : Nasi liwet tidak jauh berbeda dengan nasi uduk pada umumnya. Nasi liwet sangat populer di kota Solo. Mengingat nasi liwet ini berasal dari Solo, sebagai menu sarapan atau makan malam. Kini, anda tidak perlu jauh ke Solo untuk mencoba nasi liwet, anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi liwet komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!