Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi. Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba.
Klikhijau.com - Sahabat peduli lingkungan sudah kenal tidak dua penganan khas Sulawesi: Barobbo dan Tinutuan?
Dua jenis bubur ini, serupa namun tak sama.
Barobo adalah masakan tradisional khas asal Sulawesi Selatan yang banyak dijumpai khususnya di daerah Pare-pare.
Anda sedang mencari ide resep barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel. Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo (bubur jagung) khas sulawesi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan barobbo (bubur jagung) khas sulawesi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi:
- Ambil 2-4 bh Jagung kuning.
- Gunakan 3 ikat Bayam hijau/merah.
- Gunakan 2 ikat Kacang panjang.
- Siapkan 4 ikat Kangkung.
- Siapkan secukupnya Beras.
- Gunakan 2 bh Sereh.
- Ambil secukupnya Daun cemangi.
- Siapkan Bumbu halus:bawang merah+bawang putih +kemiri (tumis).
- Ambil 1 sdt Lada bubuk.
- Ambil Air kaldu ayam/boleh skip.
- Sediakan secukupnya Garam.
Cara Membuat Bubur Barobbo : Bubur bisa dibuat dengan memasak jagung yang sudah disisir dengan air sampai mendidih Masukkan. Video tutorial kali ini akan membahas cara membuat Barobbo - bubur jagung khas bugis yang rasanya maknyus dan cocok untuk menu sarapan atau hidangan untuk. Yuk, simak resep mudah membuat sop barobbo khas Sulawesi Selatan berikut ini. Untuk bisa menikmati hidangan sop barobbo kini anda tak perlu jauh-jauh pergi ke Sulawesi Selatan.
Langkah-langkah membuat Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi:
- Cuci beras lalu masak sampai setengah matang dengan air kaldu ayam, masukkan sereh, +jagung kuning, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sayuran dimulai dari kacang panjang, kangkung,lalu terakhir bayam dan cemangi, aduk sampai rata.
- Masukkan bumbu halus + lada bubuk + garam secukupnya, cek rasa, jika sudah mendidih angkat dan siap dihidangkan, sajikan dengan sambal tumis. Selamat mencoba.
Atau mungkin menunggu saudara mengirimi anda oleh-oleh hidangan ini. Hal ini dikarena olahan bubur barabbo merupakan olahan makanan khas yang berasal dari Sulawesi Selatan. Buubur barobbo sebenarnya adalah olahan bubur yang terbuat dari bahan baku jagung manis. Barobbo, atau juga biasa disebut sebagai bubur jagung, hampir serupa dengan bubur manado khas Sulawesi Utara dan Binte Biluhuta khas Gorontalo. Barobbo, menu masakan olahan jangung khas Makassar. (Foto: Tagar/Aan Febriansyah).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Barobbo (Bubur jagung) khas Sulawesi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!