Nasi Uduk Hijau. Berbeda dengan di daerah lain, nasi uduk ini memiliki kekhasannya tersendiri, yakni ukuran satu porsi sedikit lebih besar dari nasi kucing dengan bungkus dari daun pisang. Nasi uduk hijau dapat menjadi hidangan utama yang spesial dengan tambahan lauk seperti empal suwir yang pas untuk menjadi menu utama keluarga anda. Masak nasi setengah matang di rice cooker, aduk-aduk sebentar.

Nasi uduk hijau pandan ini bisa dinikmati dengan aneka lauk. "Nasi uduk yang ada di rumah makan ini berwarna kehijauan. Di depan warung terlihat etalase di mana hidangan yang akan disajikan terpajang rapi, di antaranya ayam, cumi-cumi, dan tahu. Merdeka.com - nasi uduk merupakan salah satu variasi dari nasi biasa.

Lagi mencari ide resep nasi uduk hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Berbeda dengan di daerah lain, nasi uduk ini memiliki kekhasannya tersendiri, yakni ukuran satu porsi sedikit lebih besar dari nasi kucing dengan bungkus dari daun pisang. Nasi uduk hijau dapat menjadi hidangan utama yang spesial dengan tambahan lauk seperti empal suwir yang pas untuk menjadi menu utama keluarga anda. Masak nasi setengah matang di rice cooker, aduk-aduk sebentar.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk hijau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi uduk hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi uduk hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Uduk Hijau memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Uduk Hijau:

Ambil 500 gram beras pulen yang telah dicuci bersih.
Sediakan 200 ml air pandan (dari 5 lembar daun pandan + 200 ml air).
Ambil 500 ml santan encer (dari 1 sachet kecil santan instan + air).
Gunakan 1 batang serai, belah dua (tidak sampai putus) lalu memarkan.
Gunakan 3 cm kayu manis.
Gunakan 2 sendok teh garam.
Sediakan 1 sendok makan ketumbar bubuk.
Sediakan Pelengkap:.
Ambil Bawang goreng.
Sediakan Lauk kesukaan Anda.
Gunakan Kerupuk.

Rasa nasi uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar. Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang. Olahan nasi hijau ini juga dapat menjadi hidangan yang istimewa dan menyehatkan terutama untuk si kecil yang tidak biasa mengkonsumsi sayur. Tanpa disadari nasi hijau yang mengandung sayuran dapat di makan oleh si kecil.

Cara menyiapkan Nasi Uduk Hijau:

Potong-potong daun pandan, tambahkan 200 ml air lalu blender..
Saring hasil blender daun pandan dan air hingga didapatkan 200 ml air pandan..
Campur air pandan, santan, serai, kayu manis, garam dan ketumbar bubuk dalam satu panci. Nyalakan api kompor. Rebus hingga mendidih dengan api sedang, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
Masukkan beras..
Masak beras sambil diaduk hingga air terserap sepenuhnya. Aduk hingga ke dasar panci agar beras di bagian bawah tidak gosong..
Masukkan nasi setengah matang tersebut ke dalam dandang..
Tutup dandang dan kukus nasi sekitar 45 menit dengan api sedang..
Setelah 45 menit, buka penutup dandang. Nasi uduk hijau telah matang..
Sajikan dengan lauk favorit Anda, taburan bawang goreng dan kerupuk..

Selain itu rasanya tidak kalah nikmat dengan nasi kuning ataupun nasi uduk. Nasi uduk bunga telang. foto: Instagram/@hijabgaleri. Nasi uduk hijau pandan. foto: Instagram/@hartatitrifena. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual dengan harga yang cukup terjangkau. Untuk empalnya: rebuslah daging sapinya bersama air, daun serai, daun salam, daun jeruk, dan jahenya sampai ¾ matang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!