Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Kuning Banjar yang Enak Banget

Kumpulan resep enak dan menyehatkan


Nasi Kuning Banjar. Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. TV - Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Ada menu yang sering dikonsumsi disini.

Nasi Kuning Banjar Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya.

Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku. TV - Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Ada menu yang sering dikonsumsi disini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kuning banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kuning banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kuning Banjar memakai 57 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kuning Banjar:

  1. Siapkan bahan nasi kuning :.
  2. Siapkan 2 cup beras.
  3. Ambil 2 sdm fibercreme +600ml air.
  4. Siapkan (Banyaknya air seperti masak nasi biasa).
  5. Gunakan 1 serai.
  6. Sediakan 1 ruas kunyit,parut.
  7. Siapkan 1 lembar daun pandan.
  8. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis.
  10. Sediakan secukupnya Garam.
  11. Sediakan bahan ayam dan telur bumbu habang:.
  12. Ambil 18 buah cabe besar kering,buang bijinya dan rebus sampai layu.
  13. Siapkan 1/2 kg ayam potong sesuai selera.
  14. Sediakan 4 butir telur rebus.
  15. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  16. Sediakan 2 ruas kayu manis.
  17. Sediakan secukupnya Gula,garam dan penyedap.
  18. Ambil 200 ml air.
  19. Sediakan Minyak untuk menumis.
  20. Sediakan Bumbu halus:.
  21. Sediakan 15 butir bawang merah.
  22. Sediakan 8 siung bawang putih.
  23. Siapkan 2 ruas jahe.
  24. Sediakan 2 ruas kencur.
  25. Siapkan 1 keping gula merah.
  26. Ambil 1 bungkus terasi abc,bakar.
  27. Ambil bahan serundeng :.
  28. Ambil 1/2 butir kelapa, parut panjang.
  29. Sediakan 1 batang serai,geprek.
  30. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  31. Ambil Bumbu halus:.
  32. Sediakan 6 butir bawang merah.
  33. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
  34. Siapkan Sejempol kencur.
  35. Gunakan Sejempol kunyit.
  36. Siapkan 6 buah cabe merah keriting.
  37. Sediakan Secukupnya gula,garam dan penyedap.
  38. Siapkan bahan mie goreng :.
  39. Siapkan Sekeping mie atom bulan.
  40. Siapkan 1/2 buah wortel,iris korek api.
  41. Gunakan 3 butir bawang merah,iris.
  42. Ambil 2 siung bawang putih,cincang.
  43. Ambil secukupnya Garam,gula.
  44. Siapkan Minyak untuk menumis.
  45. Ambil bahan orek tempe:.
  46. Gunakan 1 papan kecil tempe,potong dadu.
  47. Siapkan 6 butir bawang merah,iris.
  48. Gunakan 4 siung bawang putih,iris.
  49. Ambil Seruas lengkuas,memarkan.
  50. Siapkan 2 cabe besar hijau.
  51. Gunakan 2 cabe merah keriting.
  52. Ambil 1 batang serai,geprek.
  53. Sediakan 3 daun jeruk.
  54. Gunakan secukupnya Kecap manis.
  55. Ambil secukupnya Garam,gula.
  56. Ambil pelengkap:.
  57. Ambil Bawang goreng.

Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan, atau yang di tempat lain dikenal dengan nama Ikan Gabus. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi. Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak.

Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Banjar:

  1. NASI KUNING:Cuci bersih beras,taruh dalam wajan.Tuang larutan fiber creme yg sudah dicampur dengan parutan kunyit dan sudah disaring.Masukkan semua bahan, masak sampai air habis..
  2. Pindahkan beras kedalam ricecooker masak seperti biasa ditengah memasak aduk biar matangnya rata. Bisa juga lanjut dikukus di kompor..
  3. AYAM DAN TELUR BUMBU HABANG:Cuci bersih ayam dan blansir sebentar.Rebus 4 butir telur setelah matang kupas kulitnya sisihkan.Rebus sebentar cabe besar kering sampai layu..
  4. AYAM BUMBU HABANG:Blender bahan bumbu halus dan cabe kering yg sudah direbus.Lalu tuang di wajan tambahkan air asam dan kayu manis masak sampai kandungan air berkurang.Setelah bumbu set tambahkan minyak. Tumis sampai matang dan harum..
  5. Masukkan ayam yang sudah diblansir, tambahkan garam,gula dan penyedap masak sebentar bersama bumbu kemudian tambahkan air dan telur.Tes rasa, Masak sampai kekentalan yang diinginkan..
  6. SERUNDENG: campur kelapa parut dan bumbu halus dalam wajan aduk rata koreksi rasa..
  7. Jika sudah pas nyalakan api masukkan serai dan daun jeruk. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Masak terus sampai kelapa kering dan terurai. Tingkat kekeringan sesuai selera, makin kering makin tahan lama. Dinginkan simpan dalam tempat kedap udara..
  8. MIE GORENG: rebus sebentar mie sesuai petunjuk kemasan. Angkat tiriskan beri sedikit minyak goreng aduk rata..
  9. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan wortel masak sampai wortel layu..
  10. Masukkan mie yg sudah direbus.Beri garam dan gula secukupnya.Tes rasa masak hingga matang.Angkat..
  11. OREK TEMPE: potong dadu tempe goreng sampai matang.sisihkan.
  12. Tumis semua bumbu orek tempe,sampai harum. Masukkan tempe yang sudah digoreng.Tambahkan kecap,garam dan gula secukupnya.Boleh ditambah sedikit air bila terlalu kering..
  13. Nasi kuning siap disajikan. Ambil sepiring nasi kuning tata ayam dan telur bumbu habang,mie,serundeng dan orek tempe diatas nasi kuning taburi bawang goreng..

Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kuning khas Banjar adalah sebagai. Nasi kuning merupakan makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kuning banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!