Sambal cabe hijau (sambel nasi padang). Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar. Angkat; Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar.
Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo.
Olahan yang satu ini memang termasuk pelengkap nasi padang yang tak bisa ditinggalkan.
Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas.
Lagi mencari inspirasi resep sambal cabe hijau (sambel nasi padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal cabe hijau (sambel nasi padang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar. Angkat; Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cabe hijau (sambel nasi padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal cabe hijau (sambel nasi padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal cabe hijau (sambel nasi padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal cabe hijau (sambel nasi padang) menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal cabe hijau (sambel nasi padang):
- Ambil 20 biji cabe hijau besar.
- Sediakan 10 biji cabai hijau kriting.
- Siapkan Segengam cabe hijau rawit.
- Sediakan 5 siung bawang putih (ukuran siungnya besar).
- Ambil 8 biji bawang merah,iris halus.
- Gunakan 8 buah tomat hijau ukuran sedang.
- Sediakan 10 lembar daun salam.
- Sediakan 10 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Ambil Minyak goreng untuk menumis.
Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi. Resep sambal cabai hijau/ sambel ijo khas Padang. Kalau kita makan masakan Padang, pasti disediakan sambal cabai hijau dan lalapan dari singkong. Sangat enak sekali kalau colek dengan lalapan maupun ayam gorengnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal cabe hijau (sambel nasi padang):
- Setelah dibersihkan,rebus bawang putih,cabai & tomat Sampai layu,tiriskan dan tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin,blender agak kasar.
- Panaskan minyak,tumis bawang merah sampai harum,masukan daun salam & jeruk...tunggu layu..
- Masukan cabai yang telah diblender,tambahkan gula,gar,penyedap rasa.tumis sampai harum /agak keluar minyaknya..
- Cek rasa. Siap disajikan.
Sambal cabai hijau Padang berbeda rasanya dengan sambal orang Jawa seperti sambal penyet Lamongan dan lainnya. Resep Sambal Cabe Hijau Padang Asli Pedas - bagi Anda penggemar makanan pedas, makan tanpa menggunakan sambal tentu terasa belum lengkap. Sambal memang memiliki kenikmatan tersendiri bagi penggemarnya pada saat makan. Sambal ijo juga seringkali ditemui di masakan Padang dengan rasa yang mantap dan super pedas! Ada Pula yang dicampur dengan goreng ati dan campuran lain untuk memberikan ciri khasnya sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal cabe hijau (sambel nasi padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!